Sumatra Utara, salah satu provinsi di Indonesia, tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menggoda selera. Dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, Sumatra Utara menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Berikut adalah beberapa rekomendasi wisata kuliner yang patut dicoba ketika Anda mengunjungi provinsi ini.
- Babi Panggang Karo Salah satu hidangan khas Sumatra Utara yang terkenal adalah Babi Panggang Karo. Hidangan ini menggabungkan daging babi yang dipanggang dengan bumbu khas Karo yang kaya rasa. Nikmati kelezatan daging yang lembut dan bumbu yang meresap hingga ke dalam setiap potongan. Warung-warung di sekitar Berastagi dan kawasan Danau Toba sering menyajikan hidangan ini dengan cita rasa otentik.
- Mie Gomak di Toba Samosir Mie Gomak adalah hidangan mie khas Batak Toba yang wajib dicoba. Mie ini disajikan dengan kuah kacang yang kental dan daging sapi rebus. Rasakan paduan cita rasa yang unik dan beraneka ragam, memberikan sensasi lezat yang sulit untuk dilupakan. Lokasi-lokasi seperti Balige dan Pangururan sering menjadi tempat yang ideal untuk menikmati Mie Gomak.
- Saksang dan Naniura Saksang adalah hidangan khas Batak yang terbuat dari daging babi atau kambing yang dimasak dengan darah, santan, dan berbagai rempah-rempah. Rasakan kelezatan cita rasa yang khas dari masakan ini. Naniura, di sisi lain, adalah ikan batak yang diasinkan dan dicampur dengan bumbu segar seperti cabai, bawang, dan jeruk. Keduanya adalah hidangan yang unik dan wajib dicoba bagi pencinta kuliner.
- Durian Medan Bagi pecinta durian, Medan adalah surganya. Kota ini dikenal sebagai salah satu produsen durian terbaik di Indonesia. Cobalah durian Medan yang manis dan lezat di Pasar Petisah atau Pasar Raya Medan. Jangan lupa untuk mencicipi berbagai varietas durian yang berbeda-beda, seperti durian montong, durian merah, dan durian unggul.
- Kopi Medan di Jalan Semarang Medan juga terkenal dengan kopi khasnya. Nikmati pengalaman minum kopi di Jalan Semarang, yang dikenal sebagai pusat kuliner dan kopi di kota. Cicipi kopi Medan yang kental dan aromatik sambil menikmati suasana jalan yang ramai.
Dengan beragam hidangan yang memikat, Sumatra Utara adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi para penikmat makanan. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan kuliner yang unik dan autentik di provinsi ini saat Anda berkunjung ke Sumatra Utara.
Meskipun harga makanan dapat bervariasi tergantung pada tempat dan tingkat restoran yang Anda pilih, berikut adalah perkiraan harga makanan di Sumatra Utara berdasarkan pengalaman umum:
- Babi Panggang Karo: Harga untuk hidangan ini biasanya berada dalam kisaran IDR 40.000 hingga IDR 80.000 tergantung pada tempat makan dan ukuran porsi. Warung-warung lokal dan rumah makan tradisional cenderung menawarkan harga yang lebih terjangkau.
- Mie Gomak di Toba Samosir: Mie Gomak umumnya dihargai mulai dari IDR 30.000 hingga IDR 60.000 per porsi, tergantung pada tambahan dan jenis daging yang dipilih. Restoran di area wisata Danau Toba mungkin menetapkan harga sedikit lebih tinggi.
- Saksang dan Naniura: Harga Saksang berkisar antara IDR 50.000 hingga IDR 100.000 tergantung pada jenis daging dan tempat makan. Naniura biasanya memiliki harga yang lebih terjangkau, sekitar IDR 30.000 hingga IDR 60.000 per porsi.
- Durian Medan: Harga durian sangat bervariasi tergantung pada jenis dan ukuran buah. Durian Merah atau Montong mungkin dihargai mulai dari IDR 30.000 hingga IDR 100.000 per kilogram, tergantung pada musim dan popularitas varietas tersebut.
- Kopi Medan di Jalan Semarang: Secangkir kopi di warung kopi jalanan biasanya berkisar antara IDR 10.000 hingga IDR 20.000, tergantung pada jenis kopi dan tempatnya. Kopi khas Sumatra Utara seperti Kopi Mandailing atau Kopi Sidikalang mungkin memiliki harga yang sedikit lebih tinggi.
Perlu diingat bahwa harga ini hanya perkiraan dan dapat berubah tergantung pada kondisi pasar, tempat makan, dan variasi lainnya. Saat menjelajahi kuliner Sumatra Utara, Anda dapat menyesuaikan anggaran Anda sesuai dengan preferensi dan selera kuliner Anda.
- Babi Panggang Karo:
- Lokasi: Anda dapat menikmati Babi Panggang Karo di berbagai warung dan rumah makan tradisional di sekitar Berastagi, kawasan Danau Toba, atau bahkan di Medan. Beberapa tempat terkenal termasuk Warung Babi Panggang Karo Sibayak di Berastagi dan RM Gajah Mada di Medan.
- Mie Gomak di Toba Samosir:
- Lokasi: Mie Gomak dapat dinikmati di daerah Toba Samosir, terutama di kota-kota seperti Balige dan Pangururan. Warung-warung kecil dan restoran tradisional di sekitar Danau Toba biasanya menyajikan hidangan ini. Sebagai contoh, Anda dapat mencoba Mie Gomak di Rumah Makan Sianjur Mula, Balige.
- Saksang dan Naniura:
- Lokasi: Saksang dan Naniura dapat ditemukan di berbagai restoran Batak di Medan dan sekitarnya. RM Sinar Pagi di Medan atau RM Garuda di Berastagi adalah beberapa pilihan yang populer. Jangan ragu untuk menjelajahi rumah makan kecil yang mungkin menawarkan pengalaman kuliner yang lebih autentik.
- Durian Medan:
- Lokasi: Pasar Petisah dan Pasar Raya Medan adalah tempat yang paling terkenal untuk menemukan durian berkualitas di Medan. Pedagang durian di sepanjang jalan dan pasar tradisional menyediakan berbagai varietas durian. Pastikan untuk bertanya kepada penjual tentang durian yang sedang musim dan terbaik pada saat itu.
- Kopi Medan di Jalan Semarang:
- Lokasi: Jalan Semarang di Medan adalah pusat kuliner dan kopi yang ramai. Berbagai warung kopi dan kafe menyajikan kopi Medan yang lezat. Anda dapat mencoba Kopi Tubruk di Warung Kopi Apek, atau menikmati atmosfir vintage di Kafe Kantong Simpang.
Ketika menjelajahi lokasi-lokasi kuliner ini, nikmatilah tidak hanya makanannya tetapi juga pengalaman lokal yang unik. Beberapa warung makan mungkin tidak mewah, namun mereka menawarkan rasa autentik dari kuliner Sumatra Utara yang kaya. Jangan ragu untuk berinteraksi dengan penduduk setempat untuk mendapatkan rekomendasi tambahan yang mungkin tidak tercantum di panduan wisata konvensional.
